O artigo publicado pela Polinutri tem como objetivo ressaltar a importância de um plano amostral para análises de micotoxinas, compilando dados e normas sobre a amostragem de alimentos. “Nossa proposta com o material é elencar os procedimentos do plano de amostragem, para assim, garantir análises laboratoriais mais precisas”, explica a autora do artigo, Natalia Yoko Sitanaka.

Ela aborda em seu conteúdo diversos tópicos, entre eles: a importância do programa amostral; instrumentos utilizados; estratégias de amostragem; instruções para amostragem adequada; e encerra enfatizando os cuidados com a amostra para uma análise laboratorial mais precisa.

“É essencial que eu aponte todos estes passos no artigo para mostrar de fato como se realiza uma amostragem correta, representativa e que gere resultados condizentes com a realidade”, completa Natalia.

Considerando a importância do correto procedimento para coleta de amostras para análise de micotoxinas, a autora demonstra uma satisfação em expor a existência ferramentas que auxiliam na padronização dos processos: “Felizmente há manuais disponíveis sobre padronização das amostragens, que também devem ser seguidos para se obter um melhor controle de micotoxinas”, inclui e finaliza com um pequeno spoiler: “Nos próximos artigos falaremos sobre micotoxinas específicas, trazendo informações sobre seus efeitos na produção animal e níveis de tolerância aceitos”.

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